干辣椒碎的做法

用料：干辣椒碎500克，盐 少许，花椒面 少许，味精 少许，糖 少许，葱 半根，蒜 1瓣，花生碎 适量，瓜子仁 适量，白芝麻 适量。

香炸辣椒碎的做法步骤：

1.锅中倒入适量油，多倒一些油，因为一会儿要把瓜子、辣椒炒香。先下入葱末。

2.蒜末下锅，花椒面少许入锅，炒香，加入辣椒碎翻炒，再加入瓜子仁和花生碎炒至金黄，最后加入芝麻。一小勺盐，一丢丢糖用来提鲜，少量味精。