翘嘴鱼是高档鱼吗

当然是！

翘嘴鱼是被列为中高档水产品，因为鱼肉肉质洁白且细嫩，尤其是清蒸翘嘴味道极其鲜美，所以在江浙沪皖地区深受大家喜爱，也是“太湖三白”其中之一。