贵州卤鸡爪的正宗做法

贵州卤鸡爪的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 06:26:22

贵州卤鸡爪的正宗做法

配料:

鸡爪 10只、精盐 适量、纯净水 适量、老冰糖 20克、姜 两块、桂皮 10克、八角 两颗、香叶 2克、草果 3克、花椒 2克、干辣椒 15克、老抽 15克、细香葱 少量

烹饪步骤:

1.鸡爪洗干净,剪去指甲

2.放锅里除血水

3.生姜切片

4.除血水后冲干净,再沥干水份

5.调料准备好,清洗干净备用

6.砂锅内加水和调料一起煮

7.煮开后加老抽,再加鸡爪进去煮

8.煮开后加冰糖进去煮

9.小火卤一个小时后关火,不要揭盖,继续闷两个小时再开盖,好东西值得等待,好吃的停不下来哦

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