杰儿马拉糕的做法

原料：红糖、白糖、温水、高筋面粉、木薯淀粉、酵母、泡打粉、玉米油。

做法步骤：



第1步、红糖，白糖称好。



第2步、加入温水，将糖融化。



第3步、高筋粉，木薯粉，酵母粉，称好。



第4步、将全部的粉和糖水混合，搅拌均匀。



第5步、搅拌均匀。



第6步、将面糊过筛，更细腻。



第7步、将面糊放置高温处发酵，夏天常温即可，温度低的情况下隔热水发酵。



第8步、常温发酵一个小时左右，我隔热水发酵了半个小时左右，发酵好后出现很多气泡。



第9步、加入泡打粉搅拌均匀。再加入食用油搅拌均匀，将搅拌好的面糊装入模具中，开水入锅，大火蒸20min。



第10步、焖三到五分钟开锅。



第11步、放凉切开就可以吃啦