首先,人造海参是有干货的。但是和真正的淡干海参还是有区别的,真的海参表面非常坚硬,有淡淡的大海腥味,在腹部还有一条明显的刀口,以及排列密集的参足。
其次,人造海参是商家用面粉、山药粉、山芋粉以及各种胶质添加合成,做成和真海参非常相似的样子,口感也差不多,但是在营养层面上确有千差万别。
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