原料:低筋面粉500克 豆油200克 泡打粉10克 臭粉3克 白糖200克 鸡蛋2个制作方法:(1)将面粉和泡打粉一起过筛,开窝,放入白糖、鸡蛋、豆油一起调成软硬适当的面团。(2)将面团擀成1.5厘米厚的面片,用刀先切宽约1.5厘米的长条,再切成长约3厘米的段,表面刷蛋液,撒上芝麻。(3)进200℃炉中进行烘烤,使其表面成金黄色即熟。特点:酥、松、香、甜。
原料:低筋面粉500克 豆油200克 泡打粉10克 臭粉3克 白糖200克 鸡蛋2个制作方法:(1)将面粉和泡打粉一起过筛,开窝,放入白糖、鸡蛋、豆油一起调成软硬适当的面团。(2)将面团擀成1.5厘米厚的面片,用刀先切宽约1.5厘米的长条,再切成长约3厘米的段,表面刷蛋液,撒上芝麻。(3)进200℃炉中进行烘烤,使其表面成金黄色即熟。特点:酥、松、香、甜。
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