石蟹的做法

【主料】：石甲蟹800克

辅料

金不换适量，

蒜头一头，

青椒一条，

红椒两条，

葱根适量，

配料

盐适量，

生抽适量，

辣椒粉适量，

沙茶酱适量，

香油适量，

水淀粉适量，

豆鼓适量，

1. 配料：金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根备齐

2. 石甲蟹收拾干净备用。

3. 先把锅烧开后放油炒配料. 配料炒熟后放水烧开后，放调料：盐、生抽、沙茶酱、辣椒粉、豆鼓，先把锅烧开后放油炒配料，把螃蟹放入调好料的锅里，盖上锅盖焖5分钟

4. 焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了,焖熟后，放香油和水淀粉，炒几下就可以了。