炸菠菜丸子怎么做

将菠菜洗净焯水，过凉水，然后切碎，撰干水分，放入鸡蛋，淀粉，胡萝卜洗净切碎，放入葱姜末，盐，味精，酱油，生抽，搅拌均匀，团城丸子形状，油锅七成热下丸子炸制金黄色出锅。