柳芽茶不炒蒸蒸可以吗

可以

食材有：新鲜柳芽、干面粉、胡椒粉、盐、大蒜、辣椒油、陈醋、味极鲜、

做法：

1、采摘回来的柳芽把它里面的杂质挑选出来，然后放入清水中，加入适量的白醋和食盐，放一旁泡20分钟，把它里面的细菌和虫卵浸泡干净，最后再用清水冲洗两遍。

2、焯水，在焯水的时候加入少许的盐和食用油，不但增加柳芽的鲜嫩度，还能很好的去除苦味。

3、准备适量的干面粉，面粉内加入少许的胡椒粉和盐，把它搅拌一下，然后倒入攥干水分的柳芽内，双手抓拌一下，柳芽表面的水分一定要晾干，不然粘满面粉后成坨，蒸的时候生熟不均匀，而且也不好吃！

4、把裹满干面粉的柳芽全部倒在蒸蝶内，把蒸蝶放在蒸屉内，扣盖盖子蒸10分钟，中途把柳芽翻下面，避免柳芽蒸不透，时间到后直接关火端出来就可以。