1、种子选取
选一个牛油果，要求果实颜色为暗绿色、表面粗糙，拿起来沉甸甸，按压时坚硬，则为成熟饱满。把牛油果顺着头尾切开，轻轻地把水果拧开，小心地取出里面的种子。用清水把种子冲洗干净，清理种子表面的杂质。
2、种子催芽
准备一些牙签或竹签，将牙签插入鳄梨的四周，大概2~4根左右，注意牛油果水培时要顶部朝上。一般顶部是略微尖一点的，底部则会比较平坦。牙签固定牛油果的果核之后，就可以将它放在水杯里，慢慢添加清水，让牛油果的果核有一半浸泡在清水里面。将水培的牛油果果核摆放在合适的位置，每天有三小时左右的散射光即可，保持环境通风透光，温度维持在22度左右。
3、催芽浇水
催芽时，每天换水一次，保持水质清新，养在有散射光的窗台边，如没有及时换水，水里面容易长绿藻，这样会影响生根。一般两三周左右，牛油果的果核就开始破裂，破裂后才会萌发根系，接着根系长好之后，就会从顶部慢慢萌发新芽，这个过程一般都需要6~8周左右，养护的过程一定要有耐心。牛油果的果核萌发根系之后，就不需要频繁换水。
4、移栽
牛油果的果核长出根系之后就可以移栽到盆土中，准备疏松透气的土壤，可以用沙土加上腐殖土，再加上一点园土进行搅拌，这样可以有效避免烂根。然后在土中挖一个小坑，将牛果核已经发芽的部分朝下埋进去，再将它放在一个温暖湿润的环境中，很快就能够冒出小苗。
5、浇水管理
牛油果的生长过程中离不开水分，在发芽之前大家要让将盆土保持略微的湿润，发芽之后要经常在空气中喷洒一些水雾以制造湿润的环境，这样它很快就能够生长成一盆观赏性很高的小盆栽了。
6、日常管理
牛油果的果核养成盆栽之后，要注意定期添加清水，保持土壤略微湿润的状态，但是要避免土壤过度潮湿，更不能积水。保持每天有3~6小时左右的光照叶子会长得更加翠绿，如果养在遮阴的地方，牛油果的叶片就会长得非常娇嫩，枝条也容易徒长
