清炖鱼怎么做好吃

清炖鱼怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 03:57:23

清炖鱼怎么做好吃

用料

鱼1条

大蒜,植物油,大葱,姜,花椒,料酒各适量

步骤 1

将鱼去鳞,去鱼鳃收拾干净,洗去血水,在肚子上划上几刀。沥干。

步骤 2

姜要稍微多些。姜切丝、大蒜切末、大葱切段。

步骤 3

多油,热油,爆香姜蒜末、大葱段、花椒。把鱼两面煎稍焦黄,加半碗水,一点料酒,盖锅盖,炖到鱼肉熟,加适量盐。

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