细鳞鱼的鳞用不用去除

细鳞鱼作为一种水生动物,其肉质鲜美,作为家庭日常饮食中一道美味,是一个很不错的选择。细鳞鱼首先要去除鱼鳞,清除其中内脏,将其清洗干净,可以进行煲汤,也可以红烧。