食材:鳀鱼200克
辅料:生姜1块,小葱1根,柠檬皮3片,枸杞5克
做法
1、乌鱼洗净剁块,姜切片,小葱切葱花,枸杞浸泡10分钟。
2、碗中放入乌鱼、料酒、白醋、盐,拌匀腌制15分钟。
3、起锅倒油,油热加入腌制好的乌鱼,炸3分钟去腥味,捞出备用。
4、然后砂锅中放入乌鱼、柠檬片、姜、枸杞,加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。
5、接着加入盐调味,最后撒上葱花即可。
食材:鳀鱼200克
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2、碗中放入乌鱼、料酒、白醋、盐,拌匀腌制15分钟。
3、起锅倒油,油热加入腌制好的乌鱼,炸3分钟去腥味,捞出备用。
4、然后砂锅中放入乌鱼、柠檬片、姜、枸杞,加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。
5、接着加入盐调味,最后撒上葱花即可。
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