冷锅熏熟食做法

冷锅熏熟食是一种传统的烹饪方法，需要采用锅熏的方式，让食材在锅内受到热气和熏烤，来达到熟透和增加风味的目的。
具体做法为：先将锅子烧热，加入茶叶、米饭壳等燃料，烧出烟雾后放入带有熏制风味的食材，用锅盖盖住后，用小火慢熏，时间一般在30分钟至1小时之间，熏制时间根据食材的厚度和喜好而定。
冷锅熏的食材种类很多，如熏鱼、熏肉、熏鸡、熏土豆等，口感独特，香味浓郁，是一种受人欢迎的美食。