爷俩酱炖鱼家常做法

材料海鱼一条，五花肉200克 ，干红辣椒三个，豆瓣酱（稀释后）一小碗，酱油，白醋，葱姜蒜，大料

做法

1、海鱼去鳞后改斜刀，在肚子里塞进蒜姜丝与葱。

2、热油倒入五花肉煸炒。

3、待肉变至金黄色将鱼放入锅中。

4、待两面金黄色后，倒入少许白醋，加入大酱同时放入红辣椒大料，倒入水，没过鱼就好，同时倒入酱油，大火烧开小伙慢炖。

5、收汁加入味精与少许白糖即可