苏州白焖肉的配方

苏州白焖肉的配方

首页维修大全综合更新时间:2023-08-02 01:47:10

苏州白焖肉的配方

主料

五花肉800克

辅料

海鲜酱两茶匙,盐少许,老抽一茶匙,鸡粉少许,胡椒粉适量,姜适量,料酒三茶匙,冰糖20克,八角两个,葱适量

1. 准备食材

2. 五花肉切厚片备用

3. 五花肉倒入容器,加入少许盐,两茶匙海鲜酱,一茶匙老抽,三茶匙料酒,胡椒粉,姜末,少许鸡粉

4. 抓捏均匀腌制三个小时

5. 砂锅底部铺上姜片,葱段

6. 码上腌制好的肉,把腌制多出来的汁也倒入,放上冰糖

7. 加入末过肉的水,再加入一茶匙老抽

8. 大火烧开撇去浮沫,改小火盖上盖子焖煮一个小时

9. 焖至汤汁收干,五花肉软烂即可

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