羊肚菌怎么吃

1.

食材：鸡蛋3个，羊肚菌200g，盐10g，香油半勺。

将鸡蛋去壳倒入碗中，并加盐10g。

2.

将鸡蛋用筷子打散

3.

加入水300g，并搅拌均匀。

4.

蛋液过筛，并用勺子撇去表面的浮沫。

5.

放入羊肚菌

6.

蒸锅里水沸后放入蛋液碗，一定要转小火，蒸20分钟。

7.

20分钟后即可出锅，羊肚菌蒸蛋即完成。