1.虾洗净,给虾开背取虾线,虾背部敲断。
2.金针菇洗净鋪盘底
3.大蒜切碎剁成蒜蓉,小米椒切碎,少许盐,一勺糖,两勺生抽,一勺蚝油,装入碗里拌匀。
4.将虾摆上盘,虾背放蒜蓉汁,蒸锅水烧开上蒸锅蒸10分钟,撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油,锅烧热油,将热油直接琳上即可,
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