家常麻辣面的做法

用料

东北冷面 适量

材料油 适量

芝麻酱 适量

香油 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

陈醋 适量

味极鲜酱油 适量

花生碎 适量

海琦王 适量

盐 适量

香菜 适量

蒜 少许

辣椒油 适量

上汤 适量

孜然粉 适量

花椒粉 适量

麻油 适量

家常麻辣面的做法步骤

步骤 1

各种调味料，除了香菜，花生碎，辣椒油，蒜，其他都放到碗里，搅拌均匀！

步骤 2

泡了3-6小时的冷面，放到烧开的水锅里煮，再次开起来时细条的就可以出锅了，如果是稍微再粗一点的，在稍稍晚个几十秒，实在不知道好没好，可以尝下！出锅用凉水过一下，这样面筋道，也可以不过凉水，直接放到碗里，适合喜欢吃烫的和口感软的！撒上花生碎，香菜，辣椒油，蒜末加上适量高汤即可！

步骤 3

拌匀即可享用了！