煎海鲅鱼怎么做

/原料

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海鲅鱼 (2条)

油 (适量)

盐 适量

生抽 适量

五香粉 适量

味精 适量

料酒 适量

姜 2片

面粉 适量

孜然粒 适量

芝麻粒 适量

1/鲅鱼清洗干净，去除内脏。

2/将鲅鱼切成小段，放入盆中。

3/加入料酒、盐、五香粉、姜片、生抽、味精拌匀，腌制30分钟。

4/盘子中倒入适量的面粉。

5/把腌好的鱼块两面沾上面粉。

6/热锅倒油，油热后放鱼块，小火慢煎。

7/待一面金黄时翻面继续煎。

8/当鲅鱼两面金黄时取出即可。可以根据自己的口味撒上孜然芝麻。