淀粉等级划分标准

根据食用马铃薯淀粉标准（GB8884－88）和工业马铃薯国家行业标准（QB.1－92），以马铃薯为原料，经湿磨法加工制成的马铃薯淀粉分为优级、一级和二级三个等级。

食用马铃薯淀粉水分（%）

优级品≤ 18.00

一级品≤ 20.00

二级品≤ 20.00

工业马铃薯淀粉水分（%）

优级品≤ 18.00

一级品≤ 18.00

二级品≤ 18.00