鹰潭瓜子酥的做法

配方：奶油63克，砂糖75克， 臭粉①5克，泡打粉2克，全蛋 30克，低筋面粉100克，瓜子 仁粉18克，绿茶粉8克，瓜子 仁适量，清水少许。

制作指导：饼坯沾各种不同的 果碎装饰。

制作时间：约70分钟

[做法]1把奶油、砂糖、臭粉、泡打粉混合拌透，再分次加入全蛋拌透。2加入低筋面粉、瓜子仁粉、绿茶粉，完全拌匀至无粉粒状。3取出面团搓成长条状，切成小份，搓圆，中间压出一个小洞。4在表面扫上清水。5粘上瓜子仁，摆入烤盘静置30分钟以上。6 入炉以150℃的温度烘烤。约烤30分钟，完全熟透后出炉冷却即可。