元宵是开水下锅还是冷水下锅

元宵是开水下锅还是冷水下锅

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 18:14:41

元宵是开水下锅还是冷水下锅

温水

煮汤圆用温水煮。因为冷水的温度太低,汤圆下锅就粘锅,而热水温度太高,汤圆下锅就会膨胀露馅。温水下锅煮汤圆时,水温不高不低,汤圆放入到锅中后,表面的淀粉就会凝结,而等水温慢慢地升高时,汤圆里面的淀粉也会慢慢的变软,从而使汤圆不粘锅不露馅。

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