虾仁芦笋最正宗的做法

虾不多几粒，去壳挑线，芦笋切好。

2. 生姜油锅爆香。

3. 先炒虾仁。

4. 虾仁变色即可下芦笋。

5. 加料酒，味极鲜酱油烧煮至即将收汁，加盐翻拌均匀起锅。

6. 虾仁要嫩嫩的才好，所以盐最后下。