烤五分钟就好。
在提灯烤制时,选择酱烤的炙烤方式,因为提灯属于鸡的内脏类,腥味会比较浓郁,酱烤方式会更加适合。由于提灯样式特殊,锡纸烤会更加适合,以便防止提灯在烤制时卵黄掉落。除此之外,还有一点需要格外的注意,因为提灯讲究爆浆口感,所以烤制时间和火候一定要控制好,一般等到卵黄表面呈略紧缩状态,大概五分熟左右即可出炉。
烤五分钟就好。
在提灯烤制时,选择酱烤的炙烤方式,因为提灯属于鸡的内脏类,腥味会比较浓郁,酱烤方式会更加适合。由于提灯样式特殊,锡纸烤会更加适合,以便防止提灯在烤制时卵黄掉落。除此之外,还有一点需要格外的注意,因为提灯讲究爆浆口感,所以烤制时间和火候一定要控制好,一般等到卵黄表面呈略紧缩状态,大概五分熟左右即可出炉。
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