绥德县,位于陕西省北部,榆林市东南部,地处陕北黄土高原丘陵沟壑区。绥德历史悠久,人文荟萃,旧称"上郡古邑",素有"天下名州"、"秦汉名邦"、陕北"旱码头"之美誉。民间一日两餐,农忙季节和修建房屋,雇佣匠工则为三餐。传统粮食作物主要有:高粱、糜谷、黄豆、玉米、小麦(今已极少种植)、豆类等。蔬菜以洋芋、大白菜、萝卜为主,其次有西红柿、辣椒、茄子、油菜、菠菜、芫荽等精细小菜。
肉类禽蛋食品则以猪、羊肉和鸡蛋为主 ,牛肉、鸡、鱼次之。
民间住宿普遍为土、石窑洞,土炕火灶,冬暖夏凉,一直延续至今。绥德有个三皇庙,每年七月十五,各地书匠都要云集这里,为祖师爷义务说书,在艺人眼里认为三皇为说书祖师爷。说书是以谱主的说唱艺术,集说唱、演奏一体。绥德民众喜好社交。亲朋、邻里之间喜欢相互往来,串门走访。俗话说:“亲戚越走越亲,邻里越串越近”。