胸口朥（胸口的肥肉，稀少），烫煮时间65-85秒。
把牛胸口朥，毛肚，豆皮都切好准备好，西红柿开水烫后去皮切块
热锅倒油，放入葱姜煸出香味，加入西红柿翻炒出红汁，加入盐，白糖和开水烧开
加入鱼丸，豆皮耐煮的食材，汤炖浓稠后加入牛胸口朥和毛肚，大约60秒再次汤开出锅，不能煮久，煮久就嚼不动了
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