松茸鲜笋炒肉片做法

松茸鲜笋炒肉片做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 14:34:08

松茸鲜笋炒肉片做法

用料

猪肉片 100克

春笋 一段

玉米淀粉 一小勺

姬松茸 150克

葱姜蒜 适量

盐 2克

胡萝卜 一根

料酒 一勺

生抽 一勺

姜粉 半勺

做法步骤

1、胡萝卜去皮焯水切滚刀块,姬松茸洗净切片备用。

2、春笋去壳切滚刀块焯水备用

3、肉片加一勺料酒,一勺生抽,一小撮姜粉,一小撮盐抓匀,再放一勺生粉抓匀腌制15分钟。

4、起油锅,七成热时下葱姜蒜爆香,放入肉片翻炒

5、炒至肉片变白,退至锅里一边,下姬松茸和春笋翻炒,炒至姬松茸出汁水

6、加入胡萝卜,和肉片一起翻炒,此时可以调味,控制加盐量,然后一小勺生粉加水调匀后勾薄芡,能帮助把味道包在食材外,使食材更入味!

7、最后撒葱关火出锅!

8、尝一口,太鲜美了!

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