我们准备好牙签和已经洗干净虾，随后一只手拿到虾。
一手拿到牙签，用牙签从虾身的中间部位插过去然后牙签往上挑，这样虾线就被挑出来了。
拿着虾的头部向下用力弯曲接着用力挤，虾头里面的一些脏东西就会被挤出来。
这些脏东西和虾线是在一起的，捏住这些脏东西轻轻的拉出，虾线也自然出来了。
还有就是用剪刀来剪，用剪刀把虾的背部剪开。
接着再用牙签或者是比较尖锐一点的东西，比如针头就可以将虾线挑出来就好了。
拓展资料
1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了。
2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)。
3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。
7、用牙签刺破虾头和虾身连接处。
8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
9、对比一下没有处理和我初加工后的虾，我处理了一共5步，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位。
