白糖的传说故事

据《广阳杂记》记载，在明代嘉靖以前，老祖宗们都没有吃过白糖。如福建人所熬的糖都是黑乎乎的。嘉靖中，一家糖厂在熬糖时，突然屋顶上掉下一片瓦，落在熬糖的漏斗中，工人忙着去捡出来。这时，怪事出现了，只见糖就变了色，上层的白如霜雪，味道甘美不同于往日；中间的则是黄色的糖，而下面的依然是黑糖。大家觉得奇怪，又取其泥压在糖上，果然又出现了白、黄、黑糖。百试不变，从此世上有了白糖。