高中生物巴氏消毒法方法

巴氏消毒法是将混合的原料加热，直到温度达到68～70℃的时候，保持这个温度30分钟的时间，然后对物品进行急速的冷却，到4-5℃。 经此法处理后，可杀灭致病性细菌，混合原料经过加热之后如果突然的冷却，那么这种极具的温度变化也会促使细菌死亡。 一定温度范围内，如果温度越低，那么细菌的繁殖速度就越慢；如果温度越高，那么它繁殖的速度就越快。 但是如果温度太高，细菌就会逐渐的开始死亡。

巴氏消毒法就是利用了病原体不耐热的特点，用温度和时间处理，将其全部杀灭。