七个孔是什么藕

七个孔的藕也可以称红藕，表面为褐黄色 而且体型又短又粗 ，也适合煮汤 或者炖汤 用，营养价值也特别丰富 但是不 适合做凉伴莱生吃有点苦涩的味道，因为淀粉的含量比较高 水分少 吃起来没那么脆