为什么叫做沙琪玛

沙琪玛名字是从满语音译而来的。

    沙琪玛也被称为萨其马、沙其马等，而流传到了香港则演变成了马仔。沙琪玛是一种满族特色甜味糕点。

    做法是将面条炸熟后，用糖拌匀后再切成小块食用。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

    萨其马源于清代关外三陵的祭品，满族入关后在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃。