砂锅拌饭做法商用

大米提前用水浸泡，然后放电饭煲煮熟。

西葫芦清洗干净，切片，其他蔬菜切成丝。将木耳、豆芽、小油菜分别焯水，焯水时水中放适量盐，可以增加底味，还可以保持蔬菜颜色鲜亮。香菇、胡萝卜、西葫芦分别过油炒熟，炒制时加少许盐。鸡蛋两面煎熟。将米饭放进砂锅中，表面按颜色搭配码好蔬菜鸡蛋放在中间，开小火煎至底面变焦。放上韩式拌饭辣酱，搅拌均匀即可。