南瓜馒头怎么做

南瓜去皮切块，放微波炉里蒸六七分钟。倒出蒸出的水，装到保鲜袋里，用擀面杖擀开压碎。

南瓜泥稍微晾凉，加入酵母粉搅拌均匀。再加入面粉和成稍硬的面团。放在温暖处醒发二字2.5倍，手指沾面粉插入面团，面团不回缩，不塌陷。

揉面，排气，擀成细长的面皮，切成合适的面胚。

放到蒸帘上开火一分钟关火，利用水的余温进行发酵，20分左右。中火烧开，蒸13分钟，关火焖三分钟即可。