乌梅又叫酸梅、梅子、干枝梅、合汉梅,是蔷薇科植物梅的干燥果实,未成熟时叫青梅,经烟火熏制而成。在我国各地均有栽培,比如福建、浙江、湖南、江苏、贵州、四川等地都有大面积栽培,但以长江流域以南各省最多。
乌梅又叫酸梅、梅子、干枝梅、合汉梅,是蔷薇科植物梅的干燥果实,未成熟时叫青梅,经烟火熏制而成。在我国各地均有栽培,比如福建、浙江、湖南、江苏、贵州、四川等地都有大面积栽培,但以长江流域以南各省最多。
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