食材:
猪腿肉200克、白菜300克、葱1段、姜3片、白酒1茶匙、陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽1茶匙、食盐4克、八角1粒、粉条(干)30克
做法:
1、主料,白菜我选用白菜帮,比较经得住炖;
2、肉切片;
3、白菜切大块;
4、炒锅倒油,放入1粒八角,肉片,小火煸炒;
5、炒至肉片变色后烹入白酒,老陈醋去腥;
6、放入五香粉炒匀;
7、放入葱、姜、盐炒香;
8、放入白菜;
9、放入老抽,2汤匙水,泡好的绿豆粉条,略炖10分钟;
10、炖至白菜透明,粉条成熟即可。
食
食材:
猪腿肉200克、白菜300克、葱1段、姜3片、白酒1茶匙、陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽1茶匙、食盐4克、八角1粒、粉条(干)30克
做法:
1、主料,白菜我选用白菜帮,比较经得住炖;
2、肉切片;
3、白菜切大块;
4、炒锅倒油,放入1粒八角,肉片,小火煸炒;
5、炒至肉片变色后烹入白酒,老陈醋去腥;
6、放入五香粉炒匀;
7、放入葱、姜、盐炒香;
8、放入白菜;
9、放入老抽,2汤匙水,泡好的绿豆粉条,略炖10分钟;
10、炖至白菜透明,粉条成熟即可。
食
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