玉米大碴粥怎么容易烂

玉米大碴粥容易烂是因为玉米大碴粥所含的淀粉质较多，而淀粉质易被水分分解，从而使得粥的结构松散，导致粥容易烂。
另外，如果煮粥的水量不够，暴力搅拌或加入过多的火候，也会导致玉米大碴粥容易烂。
需要注意的是，为了保证玉米大碴粥的质量和口感，煮粥时要适当加水，控制火候和搅拌方式，使得粥煮至稠密、湿润，口感浓郁。