杂豆粥有哪几种豆子

杂豆粥里有哪些豆子

基本材料 ：小麦（麦米）100克、绿豆50克、眉豆50克、生薏米50克、赤小豆20克。

杂豆粥的做法： 把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥。

煮粥技巧：

将各种杂豆提前一小时浸泡，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。