鸡胃怎么煮才好吃

准备食材，鸡胗，鸡肝，鸡心，洋葱，青椒，胡萝卜，小米椒，生姜，生抽，老抽，盐，白糖。

做法。鸡胗搓洗干净，剝去内膜，放入锅内焯水。捞出后切片备用。鸡心剪开，剪去血管清洗干净焯水。洋葱洗净切丝备用，胡萝卜去皮切片备用，锅内放油油热，放入蒜片和小米椒爆香。放入鸡胗，鸡心翻炒。放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒，加入生抽，放入青椒翻炒后，加入适量盐，白糖，醋调味翻炒均匀，即可装盘出锅。