泰式脆皮大鸡腿做法

准备食材：鸡腿2个，洋葱半个，大蒜一头，食用油、盐、孜然、辣椒粉、芝麻适量。

具体步骤：

步骤1、洋葱切丝、大蒜切片、鸡腿洗净。

步骤2、把鸡腿，蒜，洋葱，盐放入密封袋中，揉搓均匀，冷藏半天。

步骤3、鸡腿鸡皮向下放入锅中，盖锅盖最小火煎至鸡皮金黄，再翻面继续煎。

步骤4、锅中倒适量水，盖锅盖最小火煎到水分收干。

步骤5、把腌鸡腿的洋葱和蒜放入锅中煎好，盛出放盘，再把鸡腿有皮的一面煎脆。

步骤6、煎好后撒上孜然、辣椒粉、芝麻即可。