猪宝肋肉是什么部位

猪宝肋肉是什么部位

首页维修大全综合更新时间:2023-06-08 03:02:02

猪宝肋肉是什么部位

       里脊分为内外,带皮的为外里脊,又被称为宝肋肉。

          皮与肉的分水岭就在这一块肉上。而被好好保护在身体内部的内里脊应该是猪身上最嫩的部位,通常也可以说是猪身上最稀少的肉。猪肉是人们餐桌上最重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩。

  宝肋肉肥瘦均称,可以用来做回锅肉、盐煎肉、红烧肉、水煮肉片等。而对于嫩到任性的里脊来说,切、剁、炒、炸都可以毫无问题。不过最受欢迎的要数酸甜口的糖醋里脊、菠萝咕咾肉及东北的锅包肉。

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