5种。
红蘑菇分为:红椎菌，红菇、二红蘑菇、满山红、假红菇等。
红蘑菇简介：
1、红蘑菇,学名红椎菌 。野生珍贵的食用真菌，由于颜色鲜红而得名，能增强人体免疫力。它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元.但抗肿瘤作用有待验证，红蘑菇多糖对肺瘤有一定抑制作用。
2、红蘑菇素有"中国纯天然高等野生山珍"之美称，是闻名世界的食用菌之一，选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，因此"物以稀为贵"，其营养价值和食疗价值都特别高，主产于广西;福建、云南等地也有二红菌，正红蘑菇有抗癌补血的特殊疗效。
3、营养价值:纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素铁、锌、硒、锰等。 食疗价值:抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。
4、广西原始红椎林中产的红椎菌为正红蘑菇，疗效最好;河南等地产满山红，满山红草木菌，菇软疗效较差;假红菇一般为其他菇冒充;补血、抗癌等食用红蘑菇应多食红椎菌。二红蘑菇、满山红吃多略带毒慎食。
