活海参怎么处理才是正确的

处理活海参需要先将其放入淡盐水中清洗，然后将海参用剪刀顺着身体两侧剪开，用手将内脏取出，再用清水洗净，最后用清水浸泡1小时以上，让海参排出杂质，变得干净呈白色。

煮制时可以加入调料炖煮，或者用沸水焯水后涮食，以保留海参的口感和营养成分。