小秋烤面包做法

1.先在175克温牛奶中化3克酵母，在大碗中加入300克高筋面粉，一个鸡蛋，40克白糖， 然后用化好酵母水的温牛奶和面面团

2.面团和好之后在里面加入25克黄油，继续揉搓，面团一定要多揉一会，揉出这种手套膜就可以了，揉好之后醒发到原来的两倍大

3.趁醒面的时间把准备好的鸡肉肠从中间切开，穿上一次性筷子或者是竹签

4.面团发好之后在揉一下排出里面的空气，揉好之后下成大小均匀的剂子，在把整理好的面剂擀成椭圆形的面饼

5.在面饼的中间放上自己喜欢吃的肉松或是豆沙馅，然后从一头卷起来，搓成一头粗一头细的长条，粗的一头用手按扁，卷在香肠上，最后盖上保鲜膜二次醒发10分钟

6.油温5成热时改小火下锅炸，全程一定要用小火慢慢的炸，不停的翻动，要不然外面炸糊了，里面还没有熟透炸到完全鼓起来，表面呈金黄色的时候就可以出锅了