大红豆怎么腌制甜的

原料

红豆 适量<br>砂糖 适量<br>水 适量

步骤1、把红小豆洗干净，再在水里浸泡4小时以上哦，要让红豆吸饱水.

步骤2、挑拣出杂质和坏豆子后，将红豆放入小锅里，加没过豆子大约1厘米左右的清水，大火煮开.

步骤3、沸腾两分钟后离火，将水倒干净.

步骤4、重新掺入适量干净水，大火煮开后转小火40分钟左右，至水收干

步骤5、重新掺入适量干净水.

步骤6、等它大火煮开后转小火40分钟左右，至水收干.

步骤7、取出豆子，控干多余的水分，盛于容器中，趁热加入白糖（差不多与红豆等量）拌匀.

步骤8、凉透后置于冰箱冷藏一夜后就可以吃囖!