口条的家常做法

材料

主料：猪口条1个；

辅料：青椒、葱、盐、白糖、香醋适量、碱粉适量、八大味1包、生抽、姜、料酒适量

凉拌猪口条

1

猪口条用碱粉洗净。备好姜片、葱段。

2

锅置火上加水烧开后放入口条飞水。然后捞出洗净另起锅加水放进口条、超市买来的八大味、葱段、姜片、生抽、白糖、料酒大火煮开后转小火炖至8成熟时放入适量的盐炖至熟。

3

捞出煮熟的口条，控去水分。葱切丝、青椒切丝、口条切片，再加入白

糖、香醋调拌均匀即可。