为什么猪脊骨那么便宜

这个要从猪龙骨本身来看，它是脊骨，本身没什么肉，都是骨头，这个特性注定了做不了主菜，出现在餐桌上的概率低，一般都是用来炖汤，吸骨髓为主，不像猪肉，你可以用猪肉做出许多美食，可以做主料，可以做配料等等，所以猪龙骨价格不会高，使用率太低，高了更没人买了，当然不能因此就忽视它，用来炖骨头汤是很好的，骨髓会融入汤中，营养成分很高，对人体骨骼有很大的帮助，老少皆宜。所以不要因为便宜就忽略猪龙骨的营养性。