肉末烧茄子的家常做法第一名厨

材料

长茄子1个、肉末100克、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱各适量。

做法

1、油锅中放入葱末、蒜末，放肉末翻炒，加白糖炒匀

2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟，用刀切一条口子，刷上橄榄油；

3、放入剩余的葱、蒜末，在 烤箱中烘烤5-8分钟，放上肉酱，继续烤3-5分钟，最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。