制作汉堡肉能用锤子锤吗

不可以，汉堡肉不可以用锤子锤，首先锤子他的力量比较大，容易把肉给锤散制作汉堡肉的时候，可以使用刀背，到被他的力量比较薄弱，分散可以很好地将肉上面的角质层给分散掉，从而保把肉更加入味，如果使用锤子，锤子的力量比较的大就不行